橄榄油的功效与作用

橄榄油作为我们日常生活中很好的调味品。不但可以烹调不同的食物,而且比普通的食用油更加健康,烹调菜肴也更加美味。食用橄榄油还可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。因此,其功效是非常多的。下面我们就具体说说橄榄油的功效与作用及其食用方法。

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橄榄油的功效

1、通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤。

2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压。

3、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

4、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。

橄榄油的作用

1、保护皮肤

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。

2、促进血液循环

防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

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3、防癌作用

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

4、对骨骼系统的益处

橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

5、提高内分泌系统

提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

6、抗衰老

橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 

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橄榄油的食用方法

1、拌沙拉

2、凉拌

3、涂面包

4、每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙,可以降血脂、血糖

温馨提示:

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

食疗养生