燕麦片的功效与作用

很多年轻人或者大学生没有吃早饭的习惯,其实这样对身体特别不好,我们要养成吃早餐的习惯。燕麦片是很多崇尚健康饮食的人推荐的早餐,可以给身体补充营养。但你知道燕麦片的功效与作用吗?我们一起来了解一下。

1、降血糖

燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖,它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收,让血清胆固醇降低,改善血液流动性能,加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率,并且能降低肝糖原的分解,从而降低血糖。

2、保护肠道

燕麦中的β-葡聚糖在小肠中不能分解吸收,而在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制大肠杆菌数量,促进益生菌,从而改善肠道功能,防止腹泻或便秘。

3、抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质,如酚酸类和类黄酮化合物,还有维生素E,这些物质可以清除自由基,减少其对皮肤细胞的伤害,让皮肤富有弹性和光泽。

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4、保护头发

燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等,可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜,润滑头发表层,减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

5、促进消化

燕麦中膳食纤维含量丰富,它可以增加肠胃蠕动,促进新陈代谢帮助消化。

6、降胆固醇

燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率,从而降低人体胆固醇的合成,科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。

看了文章我们也了解了燕麦片的营养价值与功效,燕麦片是一种非常营养的食品,无论是男女老少都有保健的作用,所以我们日常可以选择燕麦片当做早餐,方便快捷有充满营养。

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